La normativa europea impone menzioni obbligatorie sulle etichette alimentari (regolamento CE 1169/2011, detto INCO). Invece di imparare queste regole a memoria, PrixParfait vi guida durante l'inserimento del prodotto e calcola un punteggio di conformità chiaro.

Il punteggio di conformità

Ogni prodotto riceve un punteggio in percentuale, visibile:

• Nella tabella Prodotti, con un badge colorato cliccabile
• Nella scheda prodotto, appena sotto i campi di conformità
• In media sulla dashboard

Tre livelli di leggibilità:

• 100% — conforme. La tua etichetta stamperà tutte le menzioni legali.
• < 100% — incompleto. Mancano alcuni campi obbligatori.
• Non applicabile — caso raro in cui la famiglia non impone nulla.

Cliccando su un badge "Incompleto" si apre direttamente la scheda prodotto con i campi mancanti evidenziati.

Le 14 famiglie di prodotti

PrixParfait classifica i vostri prodotti in 14 famiglie normative, ognuna con le proprie regole:

Formaggio · Prodotti lattiero-caseari · Vino · Birra · Sidro · Alcolici · Manzo e vitello · Altre carni · Salumi · Panetteria · Frutta e verdura · Pesce · Piatto pronto · Alimentari

La famiglia è determinata dalla categoria del prodotto (vedi Organizzare il catalogo).

P0, P1, P2: la gerarchia dei campi

Ogni famiglia ha tre livelli di campi:

• P0 — obbligatori: influenzano il punteggio di conformità e si stampano sull’etichetta profilo "Conforme"
• P1 — raccomandati: utili per la decisione, ma facoltativi
• P2 — opzionali: per i commerci che vogliono dettagliare tutto

Esempio per un formaggio: il nome del produttore e la percentuale di grassi sono P0, la durata della stagionatura è P1, il tipo di latte crudo è P2.

Il rilevamento automatico dal nome

Quando inserite il nome del prodotto, PrixParfait rileva automaticamente:

• Le certificazioni: DOP, IGP, DOC, Label Rouge, STG, Bio (regex sulle parole del nome)
• Il volume per le bevande: "Bordeaux Saint-Émilion 75 cl" attiva il volume 75 cl
• Il sottotipo per alcune famiglie (es. "formaggio a pasta pressata cotta")

Non dovete cliccare ovunque — le informazioni comuni sono precompilate.

I prodotti DOP/IGP senza produttore

I prodotti DOP e IGP devono riportare il nome del produttore sull’etichetta (requisito legale). Se avete prodotti DOP/IGP senza produttore indicato, la dashboard ve lo segnala:

"X prodotti DOP/IGP mancano il nome del produttore"

Cliccate sulla barra per accedere direttamente ai prodotti interessati.

L’eccezione del vino

Particolarità: sulle etichette del vino, le menzioni DOP/IGP/DOC sono facoltative. Anche se l’etichetta PrixParfait le nasconde, il punteggio di conformità non penalizza. È una scelta del legislatore (regolamento vitivinicolo specifico).

I pesci: autocompletamento scientifico

Per i pesci, un campo "Nome scientifico" propone un’autocompletamento a partire da una base locale di 53 specie (es. "merluzzo" → Gadus morhua). Obbligatorio dal 2014 per la pescheria.

I loghi di certificazione

Quando una certificazione viene rilevata o selezionata manualmente (DOP, IGP, Bio, Label Rouge, STG, Fatto in Casa), il logo ufficiale si stampa automaticamente sull’etichetta profilo Conforme (vedi I profili delle etichette).

Consiglio: un prodotto al 100% è anche un prodotto ben venduto. Le menzioni rassicurano i vostri clienti e vi proteggono in caso di controllo.

La conformità vi preoccupa? Iniziate dai vostri cinque prodotti di punta. La checklist della dashboard convalida la fase "Conformità" non appena un prodotto raggiunge il 100%.