Risorse
Guide pratiche per i negozi alimentari
Dal costo di acquisto al cartellino: calcolare margine e ricarico, gestire un aumento del fornitore e organizzare l’esposizione dei prezzi in Italia. Esempi da rifare con i propri dati e fonti da consultare.
Aumento del fornitore: aggiornare i prezzi senza perdere il controllo
Come confrontare i costi, scegliere il nuovo margine e aggiornare cartellini e cassa dopo un aumento del fornitore.
Leggere la guidaEsporre i prezzi in un negozio alimentare in Italia
Prezzo finale, prezzo al chilo o al litro e verifica dei cartellini: una guida operativa per il punto vendita, con riferimenti italiani.
Leggere la guidaMargine e ricarico: come fissare il prezzo di vendita
Margine, ricarico e IVA nel negozio alimentare: formule, esempio al banco e verifica del prezzo dopo scarti e arrotondamenti.
Leggere la guida
Gli esempi numerici servono a spiegare il metodo, non sono medie del settore. I riferimenti sull’esposizione dei prezzi riguardano l’Italia.