Software per il suo negozio
Software per prezzi e cartellini per pescheria
Organizzi specie, provenienza e prezzi del banco pesce. Controlli gli acquisti e prepari cartellini leggibili con i dati del lotto e il prezzo al chilo.
14 giorni senza carta di credito · nato nei negozi di formaggi del fondatore in Francia
Esempi dimostrativi: prodotti e prezzi da sostituire con i suoi dati.
1 · L’acquisto
Dalla fattura alla specie giusta
Controlli specie, presentazione e peso all’import. Un’orata d’allevamento non deve aggiornare senza verifica una referenza di pescato.
2 · Il prezzo
Rivedere il banco del giorno
Confronti i costi ricevuti con quelli registrati. Un filetto e un pesce intero richiedono decisioni diverse sulla resa e sul prezzo al chilo.
3 · Il cartellino
Stampare dopo la verifica del lotto
Aggiorni le informazioni del prodotto prima della stampa. Un prezzo nuovo non basta se il cartellino conserva la zona di cattura della consegna precedente.
La stessa specie può cambiare zona, metodo di produzione e costo da una consegna all’altra. Vedi le informazioni da controllare ↓
Quando cambia il prezzo d’acquisto
Il nome commerciale non basta
Per distinguere correttamente l’offerta servono anche le informazioni del fornitore. Mantenga separati prodotti che differiscono per specie, allevamento o presentazione, anche quando il banco li descrive con nomi simili.
Intero, pulito o in filetto
La lavorazione modifica la quantità vendibile. Il software usa il costo inserito nella scheda: non calcola da solo la resa di sfilettatura né il costo del lavoro.
Un catalogo che segue i suoi reparti
Organizzi il banco per specie e presentazione, mantenendo distinguibili pesci, molluschi e preparazioni. Il dato corretto deve seguire il prodotto fino al cartellino.
Pescato
Specie, area di cattura e attrezzo quando richiesto.
Allevamento
Metodo di produzione e paese pertinenti al prodotto ricevuto.
Preparazioni
Piatti e prodotti trasformati da trattare separatamente dal pesce fresco.
Cartellini in negozio
Le informazioni da controllare al banco
In Italia il prezzo esposto deve essere chiaro e riferibile al prodotto. Per gli alimenti sfusi venduti a peso conta il prezzo per unità di misura; per le confezioni occorre distinguere prezzo di vendita e prezzo unitario, tenendo conto delle esenzioni. I dati del fornitore restano il punto di partenza per descrivere correttamente ciò che vende.
Per i prodotti della pesca e dell’acquacoltura coperti dal regolamento 1379/2013, l’informazione al consumatore comprende denominazione commerciale e scientifica, metodo di produzione, zona pertinente e attrezzi di cattura nei casi previsti.
La dicitura decongelato si valuta secondo le condizioni ed eccezioni del regolamento. Non la deduca dall’aspetto del pesce. Per la vendita non preimballata possono essere usati cartelli o altri supporti informativi; mantenga il collegamento corretto al lotto.
- CriticoTipo di prodotto
- CriticoNome scientifico
- CriticoMetodo di produzione
- ImportanteProdotto decongelato
- ConsiglioProdotto biologico
- ConsiglioSenza glutine
- ConsiglioSegno di qualitĂ
- ConsiglioProduzione artigianale
- ConsiglioAllergeni
Campi proposti da PrixParfait per questa famiglia in Italia. I livelli distinguono controlli prioritari e consigli: non tutte le voci sono obblighi applicabili a ogni prodotto.
Fonti e approfondimenti
- MIMIT · Prezzi di vendita e unità di misura
- MIMIT · Informazione alimentare, D.lgs. 231/2017
- EUR-Lex · 1379/2013
Fonti consultate il 10 settembre 2026
Nel catalogo può completare le informazioni del prodotto prima di stampare. Le indicazioni dipendono dalla famiglia e dal paese selezionato: un vino non eredita i campi del formaggio. Prima di esporre il cartellino, controlli sempre il risultato e la corrispondenza con il prodotto ricevuto.
PrixParfait aiuta a preparare i cartellini prezzi esposti in negozio. Non sostituisce l’etichetta completa della confezione, il registro degli allergeni o i documenti di tracciabilità .
Dal catalogo al cartellino stampato
Fogli A4 da ritagliare
Una stampante da ufficio basta per iniziare. Scelga un formato adatto al portaprezzo, stampi alla scala prevista e provi un foglio prima di preparare tutto il reparto.
Banco e scaffale
Il prezzo deve restare leggibile nella posizione reale di vendita. Usi cartellini più ampi dove servono più informazioni e un supporto adatto all’umidità o alla pulizia del banco.
Schede PVC
Con una stampante per carte compatibile, può preparare un PDF nel formato della scheda. La stampa passa dal driver dell’apparecchio: il software non richiede l’acquisto di una stampante specifica.
Esempi dimostrativi: prodotti e prezzi da sostituire con i suoi dati. Etichette per pescheria
Acqua, ghiaccio e distanza di lettura richiedono una prova al banco. Scelga un supporto adatto e non comprima nome scientifico e zona per ingrandire una descrizione promozionale.
Nato dietro un banco, in Francia
Louis Lemercier ha creato PrixParfait per i propri negozi di formaggi, Le Mas du Trident, in Francia. Il lavoro partiva da un catalogo Excel e da cartellini preparati in Word. Questa origine spiega il percorso del prodotto: controllare l’acquisto, decidere il prezzo e stampare senza ricopiare gli stessi dati.
L’esperienza del fondatore nel commercio alimentare ha guidato il metodo: confrontare gli acquisti e ristampare i prezzi; le informazioni ittiche provengono dalle fonti di settore e dai dati del fornitore.
Prima di iniziare
Gestisce anche altri reparti?
Lo stesso catalogo può riunire famiglie diverse. Ogni reparto mantiene le proprie informazioni e i propri formati di cartellino.
Provi con i prodotti del suo negozio
Importi una fattura, controlli i prezzi e prepari un primo foglio. La prova dura 14 giorni e non richiede una carta di credito.
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