Software per il suo negozio
Software per prezzi e cartellini per ortofrutta
Aggiorni prezzi al chilo, origini e varietà del banco ortofrutta. Importi gli acquisti e stampi cartellini per i prodotti realmente esposti.
14 giorni senza carta di credito · nato nei negozi di formaggi del fondatore in Francia
Esempi dimostrativi: prodotti e prezzi da sostituire con i suoi dati.
1 · L’acquisto
Controllare casse e peso
Rilegga quantità e costo all’import dal grossista. Il prezzo della cassetta va distinto dal costo al chilo utilizzato per la vendita.
2 · Il prezzo
Tenere conto dello scarto
Un aumento del costo e una maggiore perdita di prodotto incidono entrambi sul risultato. Valuti la resa vendibile prima di scegliere il prezzo del banco.
3 · Il cartellino
Seguire la merce esposta
Aggiorni origine e varietà quando cambia la consegna, anche se il prezzo resta uguale. Stampi i soli cartellini interessati.
Varietà e origine possono cambiare prima ancora del prezzo: il cartellino deve seguire la cassetta. Vedi le informazioni da controllare ↓
Quando cambia il prezzo d’acquisto
Due origini nello stesso giorno
Se espone contemporaneamente pomodori di due provenienze, mantenga identificabili i prodotti e i relativi cartelli. Il nome del grossista italiano non dimostra l’origine italiana della merce.
Vendita a peso o a pezzo
Un avocado venduto singolarmente e uno venduto al chilo non hanno la stessa base di prezzo. Scegliere l’unità corretta evita confronti poco chiari per il cliente.
Un catalogo che segue i suoi reparti
Le categorie aiutano a ritrovare velocemente frutta, ortaggi e prodotti venduti in confezione. Varietà e origine sono dati del prodotto esposto, non caratteristiche fisse del negozio.
Frutta
Mele, pere e agrumi con origine e varietà verificate.
Ortaggi
Pomodori e insalate, distinguendo le presentazioni.
Confezioni
Vaschette e reti con il peso e l’unità di vendita pertinenti.
Cartellini in negozio
Le informazioni da controllare al banco
In Italia il prezzo esposto deve essere chiaro e riferibile al prodotto. Per gli alimenti sfusi venduti a peso conta il prezzo per unità di misura; per le confezioni occorre distinguere prezzo di vendita e prezzo unitario, tenendo conto delle esenzioni. I dati del fornitore restano il punto di partenza per descrivere correttamente ciò che vende.
Il regolamento 2023/2429 disciplina le norme di commercializzazione degli ortofrutticoli. Al dettaglio, le indicazioni richieste devono essere leggibili e visibili; origine, categoria e varietà dipendono dalla norma applicabile al prodotto.
Non ogni ortaggio richiede la stessa serie di campi. Verifichi le informazioni della cassetta e la norma specifica, senza ricopiare automaticamente quelle di un’altra specie.
- CriticoPaese di origine
- ImportanteVarietà
- ImportanteCategoria di qualità
- ImportanteCalibro
- ConsiglioProdotto biologico
- ConsiglioSenza glutine
- ConsiglioSegno di qualità
- ConsiglioProduzione artigianale
- ConsiglioRegione di origine
- ConsiglioTipo commerciale
- ConsiglioTrattamento antigermogliante
Campi proposti da PrixParfait per questa famiglia in Italia. I livelli distinguono controlli prioritari e consigli: non tutte le voci sono obblighi applicabili a ogni prodotto.
Fonti e approfondimenti
- MIMIT · Prezzi di vendita e unità di misura
- MIMIT · Informazione alimentare, D.lgs. 231/2017
- EUR-Lex · 2023/2429
Fonti consultate il 10 settembre 2026
Nel catalogo può completare le informazioni del prodotto prima di stampare. Le indicazioni dipendono dalla famiglia e dal paese selezionato: un vino non eredita i campi del formaggio. Prima di esporre il cartellino, controlli sempre il risultato e la corrispondenza con il prodotto ricevuto.
PrixParfait aiuta a preparare i cartellini prezzi esposti in negozio. Non sostituisce l’etichetta completa della confezione, il registro degli allergeni o i documenti di tracciabilità.
Dal catalogo al cartellino stampato
Fogli A4 da ritagliare
Una stampante da ufficio basta per iniziare. Scelga un formato adatto al portaprezzo, stampi alla scala prevista e provi un foglio prima di preparare tutto il reparto.
Banco e scaffale
Il prezzo deve restare leggibile nella posizione reale di vendita. Usi cartellini più ampi dove servono più informazioni e un supporto adatto all’umidità o alla pulizia del banco.
Schede PVC
Con una stampante per carte compatibile, può preparare un PDF nel formato della scheda. La stampa passa dal driver dell’apparecchio: il software non richiede l’acquisto di una stampante specifica.
Esempi dimostrativi: prodotti e prezzi da sostituire con i suoi dati. Etichette per ortofrutta
Un cartello più grande aiuta la lettura tra cassette vicine. Mantenga visibili origine e denominazione e controlli che il supporto non ruoti o venga coperto dalla merce.
Nato dietro un banco, in Francia
Louis Lemercier ha creato PrixParfait per i propri negozi di formaggi, Le Mas du Trident, in Francia. Il lavoro partiva da un catalogo Excel e da cartellini preparati in Word. Questa origine spiega il percorso del prodotto: controllare l’acquisto, decidere il prezzo e stampare senza ricopiare gli stessi dati.
Il punto comune con i negozi alimentari del fondatore è la velocità con cui cambiano acquisti e prezzi; le esigenze di origine e varietà sono trattate specificamente per questo reparto.
Prima di iniziare
Gestisce anche altri reparti?
Lo stesso catalogo può riunire famiglie diverse. Ogni reparto mantiene le proprie informazioni e i propri formati di cartellino.
Provi con i prodotti del suo negozio
Importi una fattura, controlli i prezzi e prepari un primo foglio. La prova dura 14 giorni e non richiede una carta di credito.
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