Software per il suo negozio
Software per prezzi e cartellini per panificio
Gestisca prezzi e cartellini di pane, prodotti da forno e articoli rivenduti. Un catalogo per distinguere vendita a peso, al pezzo e confezioni.
14 giorni senza carta di credito · nato nei negozi di formaggi del fondatore in Francia
Esempi dimostrativi: prodotti e prezzi da sostituire con i suoi dati.
1 · Il costo
Acquisto o produzione propria
Importi le fatture degli articoli rivenduti. Per il pane prodotto in laboratorio, inserisca un costo giĂ calcolato: il software non ricostruisce la ricetta dagli ingredienti.
2 · Il prezzo
Scegliere l’unità di vendita
Distingua pane al chilo, focaccia a peso e prodotti al pezzo. Un prezzo tondo è utile solo se lascia il margine che ha deciso.
3 · Il cartellino
Preparare il banco prima dell’apertura
Selezioni il gruppo di prodotti del giorno e stampi cartellini coerenti. Usi la descrizione per distinguere farine e caratteristiche verificate.
Pane a peso, focaccia a porzione e prodotti rivenduti non hanno la stessa unità né lo stesso costo. Vedi le informazioni da controllare ↓
Quando cambia il prezzo d’acquisto
Il costo della farina non è il costo del pane
Lievitazione, cottura, energia e lavoro restano fuori da un semplice costo d’acquisto. Definisca prima la base economica della produzione; PrixParfait la usa per il prezzo e il margine della referenza.
Una ricetta cambia
Riveda denominazione e informazioni del prodotto quando cambia la preparazione. Conservare il vecchio cartellino per comodità può renderlo incoerente con ciò che è effettivamente al banco.
Un catalogo che segue i suoi reparti
Il catalogo può riunire produzione propria e rivendita, purché le categorie e i costi siano espliciti. Il pane non deve assorbire i campi di una bevanda confezionata.
Pane
Formati e tipi di farina con l’unità scelta per la vendita.
Focacce e forno
Porzioni e prodotti a peso, distinti per preparazione.
Rivendita
Bevande e confezioni acquistate con un costo da fornitore.
Cartellini in negozio
Le informazioni da controllare al banco
In Italia il prezzo esposto deve essere chiaro e riferibile al prodotto. Per gli alimenti sfusi venduti a peso conta il prezzo per unità di misura; per le confezioni occorre distinguere prezzo di vendita e prezzo unitario, tenendo conto delle esenzioni. I dati del fornitore restano il punto di partenza per descrivere correttamente ciò che vende.
Per i prodotti non preimballati, verifichi le modalitĂ di informazione previste in Italia, compresi gli allergeni. Un cartellino prezzi non sostituisce la documentazione completa delle ricette.
Le espressioni usate per descrivere il pane devono corrispondere al prodotto. Il software permette di scrivere una descrizione, ma non certifica che una ricetta possa usare una particolare denominazione.
- ImportanteProdotto decongelato
- ConsiglioProdotto biologico
- ConsiglioSenza glutine
- ConsiglioProdotto di fattoria
- ConsiglioProduzione artigianale
- ConsiglioPeso (g)
- ConsiglioTipo di pane
- ConsiglioProduzione propria
- ConsiglioPuro burro
- ConsiglioFatto in casa
- ConsiglioAllergeni
Campi proposti da PrixParfait per questa famiglia in Italia. I livelli distinguono controlli prioritari e consigli: non tutte le voci sono obblighi applicabili a ogni prodotto.
Fonti e approfondimenti
Fonti consultate il 10 settembre 2026
Nel catalogo può completare le informazioni del prodotto prima di stampare. Le indicazioni dipendono dalla famiglia e dal paese selezionato: un vino non eredita i campi del formaggio. Prima di esporre il cartellino, controlli sempre il risultato e la corrispondenza con il prodotto ricevuto.
PrixParfait aiuta a preparare i cartellini prezzi esposti in negozio. Non sostituisce l’etichetta completa della confezione, il registro degli allergeni o i documenti di tracciabilità .
Dal catalogo al cartellino stampato
Fogli A4 da ritagliare
Una stampante da ufficio basta per iniziare. Scelga un formato adatto al portaprezzo, stampi alla scala prevista e provi un foglio prima di preparare tutto il reparto.
Banco e scaffale
Il prezzo deve restare leggibile nella posizione reale di vendita. Usi cartellini più ampi dove servono più informazioni e un supporto adatto all’umidità o alla pulizia del banco.
Schede PVC
Con una stampante per carte compatibile, può preparare un PDF nel formato della scheda. La stampa passa dal driver dell’apparecchio: il software non richiede l’acquisto di una stampante specifica.
Esempi dimostrativi: prodotti e prezzi da sostituire con i suoi dati. Etichette per panificio
Un formato piccolo funziona per nomi brevi; prodotti con descrizioni piĂą lunghe richiedono spazio. Provi il cartellino nel cestino o nel portaprezzo senza coprire la denominazione.
Nato dietro un banco, in Francia
Louis Lemercier ha creato PrixParfait per i propri negozi di formaggi, Le Mas du Trident, in Francia. Il lavoro partiva da un catalogo Excel e da cartellini preparati in Word. Questa origine spiega il percorso del prodotto: controllare l’acquisto, decidere il prezzo e stampare senza ricopiare gli stessi dati.
Le botteghe del fondatore hanno rivenduto pane di un forno locale per alcuni anni, senza produrlo. Questo vissuto riguarda consegne, perdite e cartellini, non la panificazione.
Prima di iniziare
Gestisce anche altri reparti?
Lo stesso catalogo può riunire famiglie diverse. Ogni reparto mantiene le proprie informazioni e i propri formati di cartellino.
Provi con i prodotti del suo negozio
Importi una fattura, controlli i prezzi e prepari un primo foglio. La prova dura 14 giorni e non richiede una carta di credito.
Iniziare la prova gratuita