Ogni attività commerciale ha i propri standard di margine: una latteria non mira agli stessi numeri di un enoteca. PrixParfait Le permette di definire le Sue soglie: sono loro a determinare quando un margine viene visualizzato in rosso, arancione o verde in tutta l'applicazione. L'IVA, invece, si regola reparto per reparto, con le aliquote del Suo Paese già pronte.

Dove impostare le soglie di margine?

In Impostazioni, la scheda Soglie di margine mostra due cursori:

• Soglia bassa (zona rossa) — al di sotto, il margine viene segnalato in rosso
• Soglia alta (zona verde) — al di sopra, il margine è in verde

Tra le due, il margine è «accettabile», in arancione. I valori predefiniti (30 % e 39 %) sono adatti alla maggior parte delle attività alimentari: il pulsante Reimposta Le permette di tornare a questi valori in qualsiasi momento. Nell'esempio, Maison Delange ha impostato i propri a 25 % e 40 %.

La barra Anteprima delle zone si aggiorna mentre sposta i cursori: può vedere dove iniziano il rosso, l'arancione e il verde prima di salvare. Questa scheda è visibile solo al titolare dell'account.

Cosa cambia a schermo?

I Suoi dati non cambiano di un centesimo: solo la lettura si adatta, immediatamente:

• la scheda Margine medio del catalogo della dashboard e il conteggio «margini buoni / accettabili / bassi»;
• le etichette di margine nel catalogo e nella pagina Categorie;
• le segnalazioni sui prodotti sotto la soglia.

È possibile avere soglie diverse per reparto?

Sì. Il vino non ha lo stesso margine del formaggio: apra la categoria interessata dalla pagina Categorie — la finestra di modifica contiene il proprio blocco Soglie di margine. Una categoria personalizzata non segue più l'impostazione globale (una nota sotto i cursori glielo ricorda) e può tornare in qualsiasi momento alle impostazioni predefinite.

Dove si imposta l'IVA?

Nelle Categorie: ogni reparto ha la propria aliquota, ereditata dai prodotti che vi vengono creati. La pagina Categorie mostra a colpo d'occhio l'IVA, il coefficiente e il margine medio di ogni reparto.

Il campo Aliquota IVA della finestra di modifica propone solo le aliquote del Suo Paese:

Una nuova aliquota IVA si applica ai prodotti creati successivamente nella categoria. I prodotti esistenti mantengono la loro IVA: può modificarli dalla loro scheda o in massa tramite l'esportazione CSV e la successiva reimportazione.

Quali errori sull'IVA evitare?

• Il vino al 5,5 %? No — in Francia, le bevande alcoliche sono al 20 %. Una categoria Enoteca deve avere l'aliquota normale (guardi la riga Enoteca di Maison Delange sopra).
• Consumo sul posto vs asporto: in Francia, 10 % per il consumo sul posto, 5,5 % per l'asporto. Se offre entrambi i servizi, crei due categorie distinte.

E se una fattura elettronica del Suo fornitore rivela un'aliquota insolita su un prodotto, l'importazione delle fatture Le segnalerà: potrà correggerla con un clic.

E il coefficiente?

Ogni categoria ha anche il proprio coefficiente predefinito (il moltiplicatore che determina il Suo margine: 1,86 per i formaggi di Maison Delange, 1,56 per l'enoteca). Come l'IVA, serve come punto di partenza per i nuovi prodotti del reparto; ogni prodotto può poi avere il proprio. I dettagli del calcolo sono in Padronanza del calcolo dei prezzi.

Consiglio: modificare il coefficiente di una categoria non ricalcola i prodotti già creati — è volutamente così, i Suoi prezzi in reparto non cambiano mai senza il Suo intervento. Per aggiornare un intero reparto in una volta, esegua l'esportazione CSV, modifichi i valori e reimporti.

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Vuole monitorare i Suoi margini? PrixParfait è gratuito per 14 giorni, senza carta di credito: tutte le funzionalità sono incluse fin dal primo giorno. Crei il Suo account: il Suo spazio sarà pronto in due minuti.

Da leggere anche: Padronanza del calcolo dei prezzi · Organizzare il catalogo · Seguire la cronologia dei prezzi