Impostare le soglie di allerta margini e le aliquote IVA
Imposta le due soglie di allerta (margine basso e margine critico) e le aliquote IVA predefinite. La dashboard e le etichette si adattano automaticamente.
I margini sono il cuore del business. PrixParfait vi permette di definire le vostre soglie di allerta (ogni attività ha i propri standard) e applica automaticamente l’IVA del vostro paese.
Dove impostare le soglie di margine
In Impostazioni → Avvisi, due slider controllano le soglie:
- Soglia critica (predefinito: 30%) — al di sotto, il margine è in rosso 🔴
- Soglia bassa (predefinito: 39%) — tra critica e bassa, il margine è in ambra 🟠
Al di sopra della soglia bassa, il margine diventa verde 🟢.
L’anteprima in tempo reale
Modificando gli slider, un piccolo anteprima mostra come apparirà un prodotto con il 35% di margine (ad esempio) con le nuove soglie. Potete regolare visivamente senza impatto sui vostri dati.
Chi è interessato?
La modifica delle soglie si applica immediatamente a:
- I badge Margine nella tabella Prodotti
- Le schede Margine della dashboard
- Il widget "Margini bassi" della dashboard
- Le avvisi sui prodotti individuali
I vostri dati non cambiano: solo la visualizzazione si adatta.
Le aliquote IVA per paese
L’aliquota IVA predefinita dipende dal paese scelto durante l’onboarding:
| Paese | Aliquota ridotta | Aliquota intermedia | Aliquota normale |
|---|---|---|---|
| Francia | 5,5% | 10% | 20% |
| Belgio | 6% | 12% | 21% |
| Lussemburgo | 3% | 8% | 16% |
| Italia | 4% | 10% | 22% |
| Spagna | 4% | 10% | 21% |
| Portogallo | 6% | 13% | 23% |
Queste aliquote sono applicate per categoria di prodotto (le categorie alimentari e le bevande non hanno la stessa IVA).
Modificare l’IVA di una categoria
Andate in Categorie, cliccate sulla categoria interessata. Il campo "IVA predefinita" è modificabile.
Se cambiate l’IVA e volete che si applichi ai prodotti esistenti in quella categoria, spuntate "Applicare a tutti i prodotti esistenti". Altrimenti, solo i nuovi prodotti utilizzeranno la nuova aliquota.
Casi particolari
Il vino al 5,5% o al 20%? In Francia, il vino è al 20% (aliquota normale). Se avete una categoria "Cantina" con un’aliquota predefinita al 5,5%, regolate manualmente a livello di prodotto o create una categoria "Vino" con il 20%.
La ristorazione sul posto vs da asporto: l’IVA differisce (10% sul posto, 5,5% da asporto in Francia). Se gestite entrambe, create due categorie distinte.
Impatto sulle etichette
Il prezzo IVA inclusa visualizzato sulle vostre etichette corrisponde sempre al prezzo finale per il cliente. L’IVA è integrata — non è necessario alcun calcolo aggiuntivo da parte vostra.
Il prezzo al chilo / al litro è calcolato automaticamente IVA inclusa quando la normativa lo richiede (prodotti pesati, bevande).
Il coefficiente predefinito
Oltre all’IVA, ogni categoria ha un coefficiente predefinito (il moltiplicatore che determina il vostro margine). Ad esempio:
- Formaggeria: coefficiente medio 1,65
- Enoteca: coefficiente medio 1,4
- Alimentari fini: coefficiente medio 1,8
Potete regolare per categoria o per prodotto individuale (vedi Padroneggiare il calcolo dei prezzi).
Consiglio: se entrate in un periodo di inflazione, aumentate tutti i vostri coefficienti di 0,1 punto in una volta modificando ogni categoria e spuntando "Applicare ai prodotti esistenti". Avrete allineato tutto il vostro catalogo in 30 secondi.
Per seguire l’impatto dei cambiamenti di prezzo dei fornitori: lo storico dei prezzi.
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