Software para su comercio
Software de precios y etiquetas para comida preparada
Organice platos, raciones y precios por kilo del mostrador de comida preparada. Distinga elaboración propia y reventa y genere sus carteles.
14 días sin tarjeta bancaria · creado en las queserías del fundador en Francia
Ejemplos de demostración: sustituya los productos y precios por sus propios datos.
1 · El coste
Separar cocina y reventa
Importe las facturas de platos comprados para revender. Para una receta propia, introduzca el coste calculado de elaboración y rendimiento.
2 · El precio
Por kilo o por ración
Decida cómo vende croquetas, ensaladilla o una porción de tortilla. El coste de la bandeja no es directamente el de cada ración.
3 · El cartel
Seguir el surtido del día
Seleccione los platos disponibles y revise la descripción cuando cambie la receta o el proveedor. Después, prepare la hoja para el mostrador.
Una bandeja completa y una ración necesitan una base de coste coherente antes de fijar el precio. Ver la información que conviene revisar ↓
Cuando cambia el coste de compra
La ración cambia de tamaño
Servir una cantidad mayor reduce el margen si el precio permanece igual. Defina una base de porción coherente antes de interpretar el cálculo del software.
Reventa no significa elaboración propia
Mantenga separados los platos que prepara y los que recibe de otro obrador. La descripción comercial debe explicar el producto sin atribuir al comercio una elaboración que no realiza.
Un catálogo para sus distintas secciones
Un mostrador de comida preparada puede formar parte de una carnicería, una tienda gourmet o una quesería. La familia del producto determina la ficha; el nombre del comercio no basta.
Venta al peso
Ensaladas y platos con un precio por kilo explícito.
Raciones
Unidades servidas con coste y cantidad coherentes.
Platos comprados
Preparaciones del proveedor diferenciadas de las recetas propias.
Carteles en el comercio
Qué revisar antes de exponer el producto
En España el precio de venta debe ser inequívoco y visible. Distinga el importe final del precio por unidad de medida cuando corresponda; en los productos a granel vendidos por peso, la referencia es el precio por kilo. La información del proveedor permite comprobar la denominación y las características de lo que realmente vende.
La venta sin envasar sigue requiriendo información alimentaria y de alérgenos aunque el surtido cambie cada día. El RD 126/2015 distingue varias presentaciones y formas de facilitarla.
PrixParfait no sustituye un sistema de recetas, el plan de autocontrol ni el etiquetado completo de bandejas envasadas. El cartel de precio tiene un papel concreto dentro de la información al cliente.
- ImportanteProducto descongelado
- ConsejoProducto ecológico
- ConsejoSin gluten
- ConsejoProducción artesanal
- ConsejoHecho en casa
- ConsejoAlérgenos (14 sustancias)
Campos que propone PrixParfait para esta familia en España. Los niveles separan las comprobaciones prioritarias de los consejos; no todas las filas son obligaciones aplicables a cualquier producto.
Fuentes y lecturas
Fuentes consultadas el 10 de septiembre de 2026
Puede completar la ficha del producto antes de imprimir. Las indicaciones dependen de su familia y del país seleccionado: una botella de vino no recibe los campos de un queso. Compruebe el resultado impreso y su correspondencia con la mercancía antes de colocarlo en la tienda.
PrixParfait ayuda a preparar los carteles de precios del punto de venta. No sustituye el etiquetado completo del envase, la documentación de alérgenos ni los registros de trazabilidad.
Del catálogo al cartel impreso
Hojas A4 para recortar
Puede empezar con una impresora de oficina. Elija un formato que encaje en el portaprecios, respete la escala de impresión y pruebe una hoja antes de preparar toda la sección.
Mostrador y estantería
El precio debe leerse desde la posición del cliente. Reserve más espacio cuando haya varias indicaciones y utilice un soporte adecuado a la humedad o a la limpieza del mostrador.
Tarjetas de PVC
Si dispone de una impresora de tarjetas compatible, puede preparar el PDF con las medidas correspondientes. La impresión utiliza el controlador del equipo; no es necesario comprar una máquina específica para empezar.
Ejemplos de demostración: sustituya los productos y precios por sus propios datos. Etiquetas para comida preparada
Utilice carteles fáciles de cambiar y reserve espacio para una denominación precisa. Una línea diminuta no es un buen lugar para información que el cliente necesita leer antes de elegir.
Creado desde un comercio real, en Francia
Louis Lemercier creó PrixParfait para sus queserías Le Mas du Trident, en Francia. Antes mantenía el catálogo en Excel y preparaba los carteles en Word. De ahí viene el recorrido del producto: revisar la compra, decidir el precio y generar las etiquetas sin volver a copiar los mismos datos.
Las tiendas francesas del fundador revenden platos de proveedores locales; no los cocinan. El producto recoge esa experiencia de mostrador distinguiendo los platos comprados de la elaboración propia.
Antes de empezar
¿También trabaja con otros productos?
Un mismo catálogo puede reunir varias familias. Cada sección conserva su información y sus formatos de cartel.
Pruébelo con los productos de su comercio
Importe una factura, revise los precios y prepare una primera hoja. Dispone de 14 días de prueba sin tarjeta bancaria.
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