Cómo mostrar los precios en una tienda de alimentación

Distinguir el precio del envase y el precio unitario

Un tarro y un queso cortado a petición del cliente no se venden de la misma manera. En el tarro, el comprador necesita conocer el importe de ese envase. En el producto vendido al peso, el total depende de la cantidad que se pese. El cartel debe reflejar esa diferencia antes de elegir tipografía o color.

Esta guía se centra en los carteles externos de precio de una tienda en España. No cubre el etiquetado completo de alimentos envasados, ingredientes, alérgenos o trazabilidad. Las indicaciones específicas de cada familia de alimentos requieren su propia comprobación.

Qué establece la norma española

El Real Decreto 3423/2000, artículos 2 a 4, define el precio de venta y el precio por unidad de medida incluyendo los impuestos. Regula su indicación y establece que sean inequívocos, legibles, identificables y visibles sin necesidad de pedir la información. Ambos precios deben estar en el mismo campo visual.

Para los productos a granel se indica únicamente el precio por unidad de medida. Existen excepciones y unidades particulares en los anexos: no debe suponerse que todas las referencias llevan necesariamente «€/kg». Por ejemplo, el anexo II usa la docena para los huevos. Compruebe la categoría antes de aplicar un modelo uniforme a todo el surtido.

Fuente consultada el 10 de septiembre de 2026. Las comprobaciones operativas siguientes son recomendaciones de trabajo, no nuevos requisitos legales.

Un cálculo que conviene repetir antes de imprimir

Supongamos un envase de 250 g con un precio final de 4 €. Su precio por kilo es 4 ÷ 0,250 = 16 €/kg. Se trata de un ejemplo matemático, no de un precio aconsejado para una conserva concreta.

Dividir entre 250 sin convertir los gramos a kilos produce otra unidad. Para evitarlo, guarde juntos el valor y la unidad de la cantidad. Un envase de 500 ml equivale a 0,5 litros; cuando corresponde expresar el precio por litro, se divide el precio final entre 0,5.

Revise la cantidad indicada en el producto real y las reglas específicas que puedan afectar al cálculo. Copiar la ficha de un envase parecido es una fuente de errores cuando cambian peso, volumen o variante.

Hacer que el cliente entienda a qué producto pertenece

Coloque el cartel cerca de la referencia correspondiente y mire el mostrador desde el lado del cliente. Dos quesos parecidos y un cartel entre ambos dejan una duda aunque el importe sea grande. Un nombre preciso y una colocación coherente resuelven más que añadir frases decorativas.

Mantenga juntos importe y unidad. Si la descripción no cabe, reduzca el texto secundario antes de convertir el precio unitario en una línea diminuta. Compruebe reflejos del cristal, pinzas que tapan letras y productos que ocultan el soporte al reponer.

Una impresión de prueba a tamaño real permite detectar problemas que no se ven en la pantalla. El ajuste automático de la impresora puede reducir la plancha; revise la escala y compruebe el recorte antes de producir todas las etiquetas.

Una revisión por referencia

1. Compare el nombre y la variante del cartel con el producto expuesto.
2. Confirme el precio final decidido para el consumidor.
3. Verifique la unidad de venta y, cuando proceda, el precio por unidad de medida.
4. Compruebe las demás menciones que correspondan a la familia del alimento.
5. Lea la impresión desde la posición normal del cliente.
6. Revise el precio cobrado en caja o balanza y retire las copias antiguas.

Un formato atractivo no resuelve los datos que faltan. Si se anuncia una promoción, el precio anterior y las condiciones requieren una revisión específica: este procedimiento para carteles ordinarios no valida por sí mismo una campaña de descuentos.

Elegir una plantilla y mantenerla actualizada

Las plantillas de etiquetas muestran diferentes composiciones para el mostrador. El generador gratuito permite sustituir los ejemplos por nombres y precios propios y descargar un PDF. Los datos de muestra son ficticios y no certifican que el cartel incluya todas las menciones necesarias para su producto.

Cuando cambia un proveedor, revise también el formato recibido: un precio de venta conservado con menos cantidad obliga a recalcular el precio unitario cuando corresponda. La guía de subidas de costes ayuda a ordenar esa decisión antes de imprimir.

Para mantener el catálogo y preparar nuevas etiquetas a partir de los precios elegidos, puede consultar la gestión de etiquetas de PrixParfait. La utilidad está en repetir el mismo control cada vez que se modifica una referencia, no en dar el cartel por definitivo el primer día.